ÑOQUIS A LOS CUATRO QUESOS.

NOQUIS A LOS CUATRO QUESOS:

Ingredientes: 

500 gr. de ñoquis.

30 gr. de queso elemmental.

30 gr. de queso mascarpone.

30 gr. de queso roquefort.

30 gr. de queso parmesano.

200 ml de nata.

1/2 cucharadita de mantequilla.

Tomates cherry.

Sal.

Pimienta negra.

Nuez moscada.

Tiempo: 

20 min.

Dificultad:

Fácil.

Elaboración:

1) En una cazuela con agua y sal cocer los ñoquis durante 4 min.

2) Escurrir los ñoquis y reservarlos en una cazuela.

3) Rallar los quesos.

4) Poner al fuego una cazuela con la mantequilla y esperar a que se derrita y añadir la nata.

5) Añadir uno a uno los quesos. 

6) Derretir hasta que quede una salsa espesa. Añadir la pimienta negra y la nuez moscada.

7) Añadir a la cazuela los ñoquis y los tomates cherry previamente cortados a la mitad.

Consejo: 

Si os es difícil encontrar los quesos podéis comprar en el mercadona una bandejita en la que vienen 5 quesos diferentes y podéis utilizarlos para hacer esta receta.