SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT

SOLOMILLO EN SALSA ROQUEFORT: 

Ingredientes:

4-5 medallones de solomillo.

1/2 litro de nata para cocinar.

1/2 queso roquefort.

1/2 cucharadita de mantequilla.

Pimienta negra.

Sal.

Aceite.

Tiempo:

15 min.

Dificultad:

Fácil.

Elaboración: 

1) Salpimentar los medallones de solomillo.

2) Dorar el solomillo en una sartén con aceite.

3) Poner en una sartén a derretir la mantequilla.

4) Una vez derretida la mantequilla añadir el queso cortadito en trozos.

5) Una vez que se funda el queso añadir la nata y remover hasta dejar una salsa espesa.

6) Añadir la salsa a los medallones y listo.

Consejo:

Esta salsa va muy bien con la carne de cerdo.