MÁRMOL CLÁSICO.

MÁRMOL CLÁSICO:

Ingredientes:

150 gr de chocolate negro.

200 gr de harina de trigo.

100 gr de harina de maíz.

150 gr de mantequilla.

200 gr de azúcar.

3 huevos.

1 sobre de levadura.

1/2 vaso de aceite de oliva suave.

Tiempo:

60 min.

Dificultad:

Media.

Elaboración:

1) Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

2) Añadir 100gr de mantequilla ablandada y la harina previamente tamizada.

3) Batir ha punto de nieve las claras e incorporarlas a la mezcla.

4) Separar la mezcla en dos partes. Precalentar el horno a 220º 

5) Fundir el chocolate y la mantequilla. Mezlcarlo y echarlo en una de las dos partes en las que hemos separado la masa mover hasta que quede del color del chocolate.

6) Engrasar el molde.

7) Verter las dos mezclas de forma alterna.

8) Cocer en el horno a 200º durante 40 min.