TARTA DE QUESO.

TARTA DE QUESO.

Ingredientes.

1 Tarrina de Queso de untar (300 gr.).

200 ml Leche entera.

200 ml de nata para montar .

6 Cucharadas de azúcar.

2 Sobres de cuajada.

Mermelada de Fresas, Arándanos o Frutas del Bosque.

20 galletas maría.

70 gr de Mantequilla.

Tiempo:

40 min.

Dificultad:

Fácil.

Elaboración:

PARA LA BASE:

1) Triturar las galletas hasta que quede con una textura arenosa.

2) Derretir la mantequilla y mezclar en un bol con la galleta.

3) Extender en un molde y meter al frigorífico a enfriar.

PARA LA TARTA.

1) Batir en una cazuela el queso con la leche, la nata y el azúcar.

2) Poner al fuego y, en el momento que vaya a cocer, añadir el contenido de los 2 sobres de cuajada.

3) Retirar del fuego y lo mezclamos.

4) Volver a colocar al fuego y dejar un minuto, sin que en ningún momento llegue a hervir.

5) Retirar otra vez y, sin dejar de remover, esperar a que se temple la mezcla.

6) Verter con mucho cuidado sobre el molde.

7) Dejar que se enfríe a temperatura ambiente y guardar en la nevera, mínimo hora y media.

8) Antes de servir cubrir con mermelada de Fresas, Arándanos o Frutas del Bosque.