LASAÑA DE ATÚN Y BERENJENA.

LASAÑA DE ATÚN Y BERENJENA.

Ingredientes:

200gr de atún en lata.

4 láminas de pasta para lasaña.

1 berenjena.

1/2 Cebolla.

Queso para fundir.

Aceite.

Sal.

Tiempo.

50 min.

Dificultad:

Fácil.

Elaboración:

1) Poner a cocer las láminas de pasta en agua con sal y aceite durante 6-8 min. Sacarlas y dejarlas escurrir encima de un trapo de cocina.

2) Escurrir el atún.

3) Lavar y cortar en láminas la berenjena. 

4) Sazonar las láminas de berenjena y ponerlas en un colador para que "suden"

 y pierdan su acidez, dejarlas así unos 15-20 min.

5) Pasados los 20 min. lavar las berenjenas y secarlas.

6) Pelar y picar la cebolla.

7) Rehogar en una sartén con aceite la cebolla y el atún. 

8) Montar la lasaña en un recipiente especial para horno. Primero se coloca como base una placa de lasaña encima una lámina de berenjena y atún. Tiene que quedar de esta manera: placa de lasaña, berenjena, atún, placa de lasaña y el queso encima de la ultima placa de lasaña. 

9) Hornear durante 8 min a 180ºC.