CREMA DE CALABAZA.

CREMA DE CALABAZA:

Ingredientes:

500 gr de calabaza.

1/2 cebolleta.

200 gr de zanahorias. 

200 ml de nata para cocinar.

1 quesito.

Sal.

Aceite.

Tiempo:

30 min.

Dificultad:

Fácil.

Elaboración:

1) Cortar en cuadrados la calabaza y las zanahorias.

2) Picar la cebolleta.

3) En una cazuela poner aceite y añadir la cebolleta hasta que se dore.

4) Añadir a la cazuela la calabaza y las zanahorias. Echar agua y sal y dejar cocer.

5) Colar el agua y añadir la nata y dejarlo cocer unos 5 min.

6) Pasar por la batidora y añadir el quesito. 

TRUCO: En el caso de que la crema quede liquida se puede espesar con un poco de harina o añadiendo mas quesitos.