La primera receta que voy a publicar se la dedico a Yolenny Mena, creo que con el paso de los tres años que la quedan en la universidad va a saber mejorar esta receta que un día la enseñe hacer.
PASTA A LA CARBONARA
Ingredientes:
Spaghetti, macarrones, nidos, tallarines o la pasta que queráis.
Nata 200ml (si es para una persona)
Bacon 100gm
1/2 cebolla
Champiñones
Pimienta negra
Aceite
Sal
Tiempo:
20 min
Dificultad:
Fácil.
Elaboración:
1) En una cazuela pon a cocer el agua cuando este hirviendo añade la pasta con sal y un chorrito de aceite o mantequilla.
2) Pica la cebolla y ponla a pochar en una sartén con aceite (no demasiado, porque el bacon suelta grasa)
3) Trocea el bacon (para mas comodidad puedes comprar el bacon partido en tiras) y cuando la cebolla ya este dorada añade los trocitos de bacon y los champiñones.
4) Cuando este todo echo añade la nata, la pimienta negra y un poquito de nuez moscada para que de sabor y cocinarlo todo junto durante 5 min. (Ojo no pasarse con la pimienta negra)
5) Una vez escurrida la pasta añadir la carbonara a la pasta y mezclar todo bien.
6) Servir y disfrutar.
Bon appetit!!
:: Jajajaja ya soy toda una experta en esto gracias a ti!! en este largo tiempo sere una maestra en la cocina ^^ ::
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