EMPANADA DE ATÚN

EMPANADA DE ATÚN:

No hay nada mas fácil de hacer que una empanada de atún. Lo único con lo que hay que tener cuidado es con el horno que no se nos queme.

Ingredientes:

2 masas de hojaldre

4 latas de atún

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

1 huevo

Aceite

Sal.

Tiempo:

30-40 min.

Dificultad:

Media.

Elaboración:

1) Picar el pimiento rojo, verde y la cebolla. En una sartén poner aceite a calentar como 2 cucharadas soperas.

2) Poner la cebolla a dorar y añadir los pimientos cuando este la cebolla lista.

3) Pre calentar el horno a 220º durante 10 min

4) Escurrir el atún.

5) Añadir a la mezcla de la cebolla y pimiento el atún. Dejarlo reposar con el fuego apagado.

6) Estirar la masa de hojaldre en la bandeja del horno (para que la empanada no se pegue a la bandeja del horno pon un papel de horno, normalmente sirve el que viene con la masa de hojaldre)

7) Echar la mezcla de la cebolla, atún y pimientos en la masa de hojaldre hay que esparcirlo bien para que quede igualado.

8) Poner la segunda masa de hojaldre sobre la otra y cerrarla.

9) Batir un huevo y "pintar" la masa de hojaldre bien sobre todo los bordes para que quede mejor sellada.

10) Pinchar la empanada con un tenedor por toda la superficie.

11) Introducirla en el horno durante 20 min a 200º.